Рецепт дня: вкуснейший пломбир – любимое летнее лакомство

Лето – отличное время для дегустации мороженого. И правда: на улице жарко, а порция пломбира с фруктами подарит позитивные эмоции и яркую вкусовую феерию. Но мы искренне и от всего сердца рекомендуем приготовить мороженое в домашних условиях. Поверьте, это очень просто, и в таком холодном десерте нет вредных красителей, эмульгаторов, Е-добавок… Особенно такое мороженое понравится вашим деткам, и будет, к тому же, максимально полезным! Итак, все очень легко.

Ингредиенты:

• Три желтка
• 170 мл молока
• Ванильный экстракт (по желанию)
• 500 мл сливок высокой жирности
• 150 гр. сахара

В самый обычный сотейник необходимо влить свежее молоко и довести до кипения (важно – но не кипятить!). Далее – в отдельной миске три желтка соединяем с сахаром, хорошенько размешать до получения однородной консистенции. Теперь – подогретое молоко влить в желтки тоненькой струйкой, тщательно перемешать (до полного растворения сахара). Полученную массу аккуратно перелить в сотейник и поставить все это на маленький или средний огонь. Масса должна через некоторое время напоминать крем, то есть загустеть. Обязательно следите за тем, чтобы масса не кипела, а просто «подогревалась».

Теперь охладите приготовленный крем до комнатной температуры! Возьмите сливки, постепенно взбейте до пышности. Во взбитые сливки нужно добавить охлажденный крем и немножко ванильного экстракта (для придания изысканного аромата). Все перемешайте очень хорошо, сверху застелите пищевую пленку – и в холодильник. К готовому продукту можно добавить любые сезонные фрукты – чернику, клубнику, малину, то, что вы любите!

P.S. Маленький совет: чтобы мороженое получилось идеальным (без кристаллов льда), можно при заморозке иногда его перемешивать. Так оно будет однородным и очень вкусным!

Если Вы стали очевидцем важных или интересных событий, сообщайте о них в телеграм-чате новостей Днепра.

Читайте также:

• Борщ по 11 гривен и советский интерьер: ТОП-3 недорогих столовых в Днепре (ФОТО)
• С аквапарком и бильярдом: в каких условиях можно отдохнуть в Орловщине от 300 грн (ФОТО)
• Музей самогона, секс-культур и гуанаки: в какие экскурсии по Украине можно отправиться из Днепра (ФОТО)
• Поезд vs автобус: сколько стоит уехать из Днепра в Кирилловку
• Детские игрушки и ковры на стенах: как выглядят самые дешевые комнаты, которые сдают в Днепре (ФОТО)
• Ядовитый паук, енот и удав: каких необычных животных можно купить в Днепре (ФОТО)
• Поломанные игрушки и надписи на «лабиринте»: как выглядит инклюзивный парк в Днепре (ФОТО)
• Отдохни на Троицу: что предлагают на Голубых Озерах за 1,5 тысяч гривен в сутки (ФОТО)

Русский

Автор: