Почему в Украине подешевел борщ, если цены растут

06.01.2017 10:03
просмотров
За минувший год красный борщ подешевел на 11%.

Это показало исследование экспертов Украинской аграрной конфедерации, которые подсчитали индекс борща, сообщает «Сегодня».

Трехлитровая кастрюля главного блюда страны подешевела за год на 6 гривен и теперь стоит 48,8 гривен. Для сравнения, в декабре 2015 года такая же кастрюля обошлась бы в 54,9 гривен. А ведь, с учетом годовой инфляции около 14%, мы сейчас должны были арифметически получить подорожание до 62,5 гривен. Этот парадокс аналитик УАК Дмитрий Дейна объясняет резким, по сравнению с 2016-м, снижением цен на овощи.

«Стоимость блюда тянут вниз цены на овощи, которые подешевели в два-три раза. Наиболее заметно это по картофелю (-12,4%), свекле (-50,9%), луку (-56,5%), моркови (-60,8%), капусте (-63,1%). Также просели средние цены на томаты (-9,4%). Но из овощей именно томаты составляют наибольшие траты, ведь они «занимают» 34% от стоимости борща. Ну а более всего раскошелиться традиционно придется на мясо, ведь стоимость килограмма свинины за год выросла на 4% – а это сейчас составляет нагрузку 44% в борще против 38% в прошлом году», – разъяснил Дейна.

По словам экспертов, в первом квартале 2017 года стоимость борща не подешевеет.

«Сейчас цены не падают из-за праздников. Но и после их завершения на стоимость борщового набора будет влиять сезонность. Дело в том, что зимой, даже в условиях растущего тепличного производства, предложение овощей на рынке уступает спросу, поэтому цены на овощи остаются высокими», – разъясняет Дейна.

Согласен с этим и директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. Эксперт прогнозирует рост борщового набора в первом квартале 2017-го – примерно до 5% ежемесячно:

«На рост цен может повлиять отложенный фактор роста, поскольку овощи не дорожали осенью, и эта тенденция стартовала в декабре. Поэтому овощной набор может расти в цене и дальше, поскольку на складах остается все меньше запасов».

Зимой цены на свинину могут незначительно колебаться – в пределах 1-2%, ведь ситуация на мировом рынке сейчас стабильна. Кроме того, сейчас вся свинина продается на внутреннем рынке, ведь из-за вируса Африканской чумы свиней для наших производителей перекрыт экспорт. Эта ситуация также влияет на стабильность цен на свинину.

Но Дейна не исключает, что мясо может немного подорожать, поскольку его производство сокращается, а значит, цены могут поползти вверх.

«Все же сейчас нет объективных факторов, которые бы подстегивали аграриев к значительному подъему цен. Так что наиболее вероятный сценарий по индексу борща такой: цены должны стабилизироваться после праздников и оставаться таковыми до конца зимы», – прогнозирует Дейна.

    Добавить комментарий

    Новости по теме

    Новости Украины
    25.04.2019 18:48

    Новые суммы были приняты правительством вчера, 24 апреля.

    1
    Новости Днепра
    07.04.2019 19:06

    Эксперты рассказали о том, насколько дороже для украинцев стали некоторые…

    Новости Днепра
    05.04.2019 10:39

    Горожане настаивают на снижении тарифов на вывоз мусора.

    Новости Днепра
    02.04.2019 17:27

    В Днепре решается вопрос о тарифах на перевозках людей и…

    7

    Последние новости

    У жителей города появилась возможность получить крупные суммы.

    Вчера 20:55
    515
    просмотров

    Мужчина продавал наркотики прямо из окна своего автомобиля.

    Вчера 20:43
    188
    просмотров

    2019 год привлек некоторых деятелей культуры в политику.

    Вчера 19:44
    245
    просмотров

    Теперь выгуливать своих питомцев стало комфортнее и чище.

    Вчера 18:51
    127
    просмотров

    Очередная авария в Днепре – пострадали авто и мотоцикл.

    Вчера 18:24
    238
    просмотров

    Розыск мужчины объявили правоохранительные органы.

    Вчера 17:44
    547
    просмотров

    Полицейские Днепра ловят грабителей по горячим следам.

    Вчера 17:21
    117
    просмотров

    За прошлый год на Днепропетровщине на воде погибло 7 детей. Печальная статистка пополнилась уже и в этом году.

    Вчера 17:01
    398
    просмотров

    Полицейские Днепра рассказали о том, что происходило на выходных.

    Вчера 16:53
    350
    просмотров

    Новый детсад в Обуховке заработал полгода назад, а уже снискал славу наилучшего, самого современного и оригинального в Украине.

    Вчера 16:44
    109
    просмотров

    АКЦИИ КОМПАНИЙ

    • -35%

      Комплексная акция в SOVA

    • Акция!

      Магазин Arena розпочинає акцію-квест «Старт у літо».

    • -30%

      Отличная новость! В магазине Columbia Sportswear новая акция❗

    • Акция!

      Готовые очки для детей!

    Наверх