Горожане продолжают травиться шаурмой

25.08.2010 11:22
просмотров

Невзирая на жару и антисанитарию, жители Днепропетровска продолжают травиться опасной шаурмой.

Почему торговые точки, продающие шаурму, не имеют права этого делать и чем это грозит покупателям «быстрой еды»?

Город кипит жизнью. И летом даже активнее, чем когда-либо. Взмыленные горожане спешат по своим делам, то и дело останавливаясь возле холодильников с минеральной водой. Но одной водой сыт не будешь. Об этом отлично знают люди в лотках с надписью «Шаурма» и всегда готовы предложить любому свою продукцию.

Средняя цена порции шаурмы — 14 гривен. С добавками (сыр, грибы, салями) цена составляет около 16 гривен. Там же, в лотке, можно купить хот-доги, беляши или напитки. И желающие поесть на улице подходят по одному к продавцу (зачастую он же — и повар), который привычным движением заворачивает мясо в тонкий лаваш. На отсутствие покупателей грех жаловаться — не реже, чем раз в десять минут кто-то да и клюнет на яркую вывеску. Оба довольны — и покупатель, и продавец.

Много таких точек продажи на вокзалах — автомобильном и железнодорожном. Иногда это ларьки, иногда — прицепы, оборудованные для приготовления и продажи шаурмы. В них не всегда есть даже мойки для мытья посуды — так мало там места. А в соответствии с «Санитарными правилами для предприятий общественного питания», к точкам продажи блюд общественного питания должны быть подведены две системы канализации — бытовая и производственная. А также ко всем мойкам должна быть подведена холодная и горячая вода. И это далеко не все несоответствия правилам, которые можно наблюдать в точках продажи шаурмы.

Обработка сырых и готовых продуктов должна производиться раздельно в специально оборудованных цехах. В данном случае должно быть одно помещение для мясной продукции и другое — для мучной.

В ГОСТе об общественном питании и заведениях ресторанного хозяйства можно найти список заведений общественного питания. Там есть определения «кафетерий», «бар», «закусочная». Но такого определения, как «Шаурма», там нет.

— Эти правила и ГОСТ действуют на территории Украины, — говорит заведующая отделением гигиены питания Днепропетровской городской санэпидстанции Зинаида Григорьевна Гужва. И сегодня ни один объект, который изготавливает шаурму, не отвечает ни одному ГОСТу. А тем более — санитарным правилам. Мы не выдавали ни одного заключения о разрешении работы точек по продаже шаурмы. Они также не отвечают ГОСТу о реализации кулинарной продукции.

— Чем может грозить шаурма, которая продается в точках продажи, которые не соответствуют ГОСТам и санитарным правилам?

— Любыми острыми кишечными заболеваниями, дизентерией, расстройствами, любым пищевым отравлением. Все это может случиться с тем, кто станет покупателем продукции, выпущенной в таких лотках. И если вы хотите приобретать такую продукцию — приобретайте, это дело потребителя — выбирать, — подытоживает Зинаида Григорьевна.

Стоит ли покупать шаурму, хот-доги и беляши, приготовленные в местах стихийной продажи (а именно такими считаются точки, не соответствующие ГОСТам и санитарным правилам)? Врачи санэпидемстанции уверены, что не стоит. Люди, обедающие шаурмой, придерживаются другого мнения. Главное — уверенность в своем выборе, не так ли?

DNEPR.INFO — Источник: Горожанин

Новости Днепра про Горожане продолжают травиться шаурмойРусский

Автор:


    Добавить комментарий

    Последние новости

    В эти выходные в Днепре обещают солнечную и теплую погоду, а значит наступает идеальное время не только для прогулок по городу, но и для посещения различных мероприятий.

    Сегодня 18:09
    2
    просмотров

    Коса на Победе понемногу уходит под воду.

    Сегодня 17:32
    1
    просмотров

    В Днепре спасают пешехода, которого сбил автомобиль на трассе под Новомосковском.

    Сегодня 16:14
    0
    просмотров

    На Днепропетровщину надвигается непогода!

    Сегодня 15:35
    8
    просмотров

    Самой короткой улицей в Днепре является улица Резничная. Сегодня в ее «составе» всего один дом. Но еще 50 лет назад это была полноценная улица с частными и многоквартирными домами.

    Сегодня 15:12
    4
    просмотров

    Вчера, 27 марта, на спецлинию "102" сообщили о стрельбе в Самарском районе Днепра. На место оперативно прибыли патрульные.

    Сегодня 14:27
    4
    просмотров

    Согласно данным портала аренды жилья, город Днепр входит в ТОП-3 украинских городов, где самая дорогая арендная плата в стране. На первом месте Киев, на втором Львовская область и Днепропетровщина вместе с областным центом. Средняя цена за аренду однокомнатной квартиры в…

    Сегодня 13:39
    3
    просмотров

    В ПФ также прокомментировали этот "скандал".

    Сегодня 13:37
    7
    просмотров

    В Кривом Роге на Днепропетровщине разоблачили дельцов, торговавших безакцизным алкоголем по всей Украине.

    Сегодня 12:27
    3
    просмотров

    Бесплатные экскурсии в Днепре проходят каждую неделю!

    Сегодня 12:22
    4
    просмотров

    АКЦИИ КОМПАНИЙ

    • KangooSport
      -10%

      Лето началось внезапно? Не готова? Не беда! Поправим, исправим!!!

    • TAL-MEDICAL
      Акция

      Консультация врача и УЗИ обследование

    • TAL-Medical
      15%

      Скидка на консультацию лучших специалистов!

    • Доступные врачи
      Акция!

      Специалисты с хорошим опытом работы по стоимости значительно ниже рыночной!

    Наверх