Именно на этих виноградниках Тито Костанти в 1870 г. произвел две бутылки вина, названные Brunello, представленные в последствии на одной из первых выставок качественных вин Сиены. Датировалось это Брунелло соответственно 1865 и 1869 годами. Удивительно, что эти две бутылки были произведены с учетом норм, которые диктуют современные инструкции производства Brunello D.O.C.G.

Позднее, потомок Тито — Эмилио Костанти, используя опыт предшественника, экспериментировал с урожайностью лоз, занимался исследованием почв для того, чтобы сделать виноградники Colleal Matrichese максимально эффективными и выработать уникальную индивидуальность вин. С 1983 года компанией управляет Андреа Костанти при участии винодела Витторио Фьоре.

Хозяйство состоит из двух виноградников — Colleal Matrichese, расположенный на высоте около 420 м. над уровнем моря, и Calbello, который находится чуть ниже. 
Виноградники расположены в центре Монтальчино. Розовые кусты, возглавляющие каждый ряд лоз, не только украшают виноградники, но и являются своего рода предупреждением болезней растений. Бедные органикой почвы в основном состоят из сланца и глины.

Брунелло, произведенное на этих виноградниках, в высшей степени элегантно. Это вина с большим потенциалом к выдержке, им требуется время, чтобы раскрыть свою изысканность.