Ингредиенты:

3 яйца
70 г сахара
сок 1 лимона
10 пластинок желатина
3 ст ложки горячей воды
1/4 л йогурта
1/4 л сливок
1 баночка ананасов или нарезанный кубиками свежий ананас

Способ приготовления:

1. Белок отделить от желтка.

2. Желки растереть с сахаром, добавить лимонный сок и взбить миксером. 

3. Желатин замочить в холодной воде, отжать, добавить горячую воду и размешать желатин до полного растворения. Желатин добавить в желтки и перемешать. Оставить застывать. 

4. В это время взбить белки и отдельно взбить сливки. 

5. Взбитые белки, сливки и йогурт вмешать в желтки. Добавить кусочки ананаса и сразу разложить по формочкам. 

Приятного аппетита!