Сколько продуктов окажется в свалке после праздников?

Об этом пишет Hyser.

Для того чтобы произвести такие расчеты, эксперты создали специальный портал foodwaste.in.ua. На нем организаторы предлагают украинцам поучаствовать в общем опросе.

По словам экспертов, проблема пищевых отходов имеет глобальный масштаб, а особенно в период рождественских праздников.

Общественная организация ReThink приводит следующие факты о продовольственных отходах в мировом масштабе:

• 1,3 миллиарда тонн пищевых продуктов на сумму более триллиона евро в мире выбрасывается каждый год;
• если бы выброшенная еда была страной, она была бы третьей в мире по выбросам СО2, после США и Китая;
• 30% сельскохозяйственных земель и 25% пресной воды используются для производства пищи, которая никогда не будет потребленной;
• количеством пищи, которая выбрасывается в Европе, можно было бы накормить 200 миллионов голодающих людей;
• в среднем мы теряем 45% овощей и фруктов, 35% рыбы и морепродуктов, 30% зерновых, 20% мяса и молочных продуктов.

Организаторы исследования считают, что украинцы особенно часто пренебрегают пищевыми продуктами во время различных праздников – Нового года, Рождества, Пасхи, а также во время свадеб или празднования юбилеев.