Приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях!

В настоящее время кисломолочные продукты, содержащие полезные бактерии, получили невероятную популярность и рассматриваются в качестве основы здорового питания взрослых и детей. Они способствуют сохранению здоровья, предупреждению ряда заболеваний и увеличению продолжительности жизни.

В Днепропетровске открылось представительство государственного предприятия бактериальных заквасок технологического института молока и мяса, которое реализует бактериальные закваски для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях.

Кисломолочные продукты — это «пища роста». Они являются непревзойденным источником незаменимых для организма строительных материалов — полноценного белка и кальция, которые легко усваиваются и содействуют росту детей. При этом, если молоко усваивается людьми за час только на 32%, то кисломолочные продукты за то же самое время — практически полностью. Чрезвычайно важно то, что кальций в составе молочнокислых продуктов находится в оптимальном соотношении с фосфором и другими макро- и микроэлементами, что способствует максимальному усвоению детьми кальция с этих продуктов.

Однако главное достоинство кисломолочных продуктов в том, что это «живые продукты». Они содержат молочнокислые и бифидобактерии, которые подавляют рост и развитие болезнетворных и гнилостных микроорганизмов. Вредные микробы, которые населяют кишечник, отравляют организм продуктами гниения и брожения (фенол, индол, скатол, аммиак и др.). Кишечник при этом не может выполнять одну из своих основных функций — барьера для чужеродных микробов и токсических веществ. Постепенное самоотравление организма нарушает работу печени и почек, способствует преждевременному старению и развитию возрастных заболеваний.

Уже через одну-две недели употребления кисломолочных продуктов восстанавливается нормальная микрофлора кишечника при дисбактериозах как у взрослых, так детей.

Консультации врача по применению бактериальных заквасок по тел.: (044) 232-61-03; (093)540-14-32

Наши адреса:
г. Днепропетровск, ул.Свердлова, 6 гост.Свердловск, каб.305
тел. 789-46-49; (095)400-25-85; (067)109-30-30
Время работы:
Пн.-Пт.10:00-17:00, Сб.-10:00-13:00

Кривой Рог
ул.Филатова, 10, каб.104
(056)401-40-04
(097)236-51-88

Dnepr.info

Русский

Автор: