Диета Дюкана: готовим вкусные супы

На первом этапе очень сложно отказаться от вредных блюд. К счастью, список из 72-х белковых продуктов позволяет готовить настоящие шедевры кулинарии, которые не будут наносить вред здоровью. Супы – важная часть питания. А молочные варианты таких блюд позволяют легче пережить самую сложную фазу диеты – «Атака».

Окрошка на айране

Окрошка – полезное и вкусное блюдо для любого сезона. Особенно она популярна летом. Для ее приготовления не придется искать необычные ингредиенты, а купить безглютеновые продукты на замену можно по доступной цене.

Для окрошки понадобятся такие продукты:

• яйца – 2 шт.;
• обезжиренный айран – 1 л;
• огурец – 1 шт.;
• куриная грудка – 150-200 г;
• зелень – лук, петрушка, укроп.

Яйца варят вкрутую, также стоит отварить куриную грудку. Огурец, курятину, яйца нарезают кубиками. После добавляют зелень, черный перец или другие специи. Все это заливают айраном и оставляют в холодильнике на час-полтора. Блюдо готово к употреблению.

Молочный суп по-чешски

Чешский сметанный суп – это полезное и сытное блюдо. Готовится оно максимально быстро и легко. Для него понадобятся такие ингредиенты:

• обезжиренный несладкий йогурт – 250 г;
• яйца – 3 шт.;
• овсяные отруби – 2 ст.л.

Яйца соединяют с йогуртом и отрубями, смешивают до однородной консистенции. Все это ставят на слабый огонь и нагревают до закипания. После суп разливают по тарелкам. Можно добавить отварную куриную грудку, нарезанную кубиками. Не помешает зелень или украшение из мяты.

Огуречный молочный суп

Огуречный молочный суп подходит для этапа «Атака» на все сто процентов. Такое блюдо достаточно экзотичное и вкусное. Для приготовления понадобятся такие компоненты:

• мясо курицы или индейки – 300 г;
• обезжиренное молоко – 1 л.;
• шампиньоны – 300 г;
• огурцы – 2 шт. среднего размера;
• репчатый лук – 1,5 шт.;
• зелень.

Из мяса варят некрепкий бульон. Грибы и лук нарезают кубиками, а огурцы – полукольцами. Лук обжаривают с грибами без масла. В эту массу добавляют грибы и огурцы, тушат около 10-ти минут. Чтобы овощи остались сочными, добавляют несколько ложек бульона. Подогретое молоко смешивают с бульоном.

На последнем этапе – мясо и зажарку добавляют в смесь молока и бульона. Доводят все это до кипения, добавляют зелень. Блюдо готово.

Все эти супы отлично насыщают. Они полезные, вкусные и необычные.

Русский

Автор: