Буряк – гламурная краска для продуктов!

«Медагропром» является производителем натуральных экстрактов-концентратов из растительного сырья, которые используются при производстве продуктов питания и напитков.

Достоинства продукции:

• высокая концентрация действующего вещества и биологическая активность в растительных экстрактах;
• отсутствие в экстрактах спирта, что позволяет расширить круг потребителей (дети, водители) и упростить условия хранения и работы;
• отсутствие характерного запаха спирта. Растительные экстракты ООО «Медагропром» обладают ярко выраженным ароматом и вкусом экстрагируемого растения, что дает возможность рассматривать экстракты не только как набор высокоактивных биологических веществ, но и как натуральные красители и ароматизаторы, обладающие в, то, же время еще и антимикробными и бактерицидными свойствами;
• быстрое и хорошее смешивание с различными жидкостями;
• высокая стабильность.

Использование экстрактов в пищевой промышленности:

• в производстве напитков, соков, конфет, десертов, мучных изделий, сиропов, молочных продуктов (йогурты, кефир, мороженое), кукурузных палочек, хлопьев — 0,5%-1%;
• в производстве энергетических напитков — экстракты лимонника, экстракт женьшеня, экстракт родиолы, экстракт зеленого чая, экстракт элеутерококка — до 5%;
• в производстве соусов, рыбы, колбасных изделий, сухариков — экстракты лаврового листа, лука, перца, петрушки, тмина, укропа, хрена, чеснока — 0,1%.

Область применения экстрактов определяется свойствами растений:

1. Если преследуется цель придать продукции, например: тонизирующие свойства, возможно добавление экстрактов зеленого чая, лимонника, родиолы, элеутерококка, женьшеня и др. растений, обладающих данным свойством.

2. Можно придать продукции свойство улучшать функцию желудочно-кишечного тракта, добавив, к примеру, экстракты подорожника, ромашки, мать-и-мачехи и т. д.

3. Если преследуется цель придать продукции, например, седативные свойства, возможно добавление экстрактов валерианы, пустырника, зверобоя, мяты и др. растений, обладающих успокоительным свойством.

4. Возможно придать продукции свойство повышать иммунитет, добавив экстракт эхинацеи, липы и т. д.

На сегодняшний день Вы можете купить большой ассортимент экстрактов-концентратов, который составляет 158 наименований и постоянно увеличивается согласно спросу и нужд потребителей.

«Медагропром»:

ул. Ленина, 41, офис 116-1
(056) 786-01-10
(050) 362-40-91
[email protected]
medagroprom.prom.ua

Dnepr.info

Русский

Автор: